Receitas para bolo de pote – 3 opções completas, práticas e fáceis de fazer
Conhecer quais receitas para bolo de pote são mais fáceis de fazer, é uma forma de oferecer qualidade e sabor para os clientes, mas sem ficar sofrendo na hora da preparação.
Quem faz bolo de pote para vender SABE que a produtividade é importantíssima para diminuir o valor do custo.
E assim oferecer um valor de venda acessível, o que possibilitará vender muito mais!
Existem muitos tipos de bolo no pote, então é importante apostar nas receitas que mais vendem, para manter o público sempre fiel com sabores que já fazem parte da predileção das pessoas.
3 receitas para bolo de pote que são muito lucrativas
Veja abaixo, 4 receitas passo a passo, para fazer um bolo no pote delicioso e lucrativo, que fará sua clientela pedir bis!
1 – Bolo no pote gourmet de leite ninho
Ingredientes da massa branca
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- ¾ xícaras de óleo vegetal
- 1 xícara de leite
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de fermento
Modo de fazer a massa:
- Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela e bata muito bem até que a mistura fique completamente homogênea
- Coloque o óleo e misture bem mais uma vez
- Coloque ½ xícara do leite e 1 e ½ xícara do açúcar peneirado, misturando tudo muito bem
- Agora acrescente o restante do leite e do açúcar (peneirado) e bata novamente
- Coloque a essência de baunilha mexendo até que incorpore
- Por último, adicione o fermento mexendo a massa levemente para incorporar.
- Coloque a massa em forma untada com farinha (ou forma de silicone), em forno pré-aquecido a 180ºC, deixando assar por aproximadamente 20 minutos, ou até que colocando um palito ele saia completamente limpo.
Retire do forno e deixe esfriar naturalmente.
Recheio de Leite Ninho
Ingredientes
1 caixa (395grs) de Leite Condensado
½ caixa de creme de leite de sua preferência
4 colheres (sopa) cheias com Leite em pó Ninho (integral)
1 colher (sopa) bem cheia de manteiga, ou margarina sem sal
Modo de Fazer o Recheio de bolo no pote
- Em uma panela com fundo grosso coloque a manteiga/margarina e deixe derreter (não deixe fritar)
- Acrescente o Leite Condensado e o creme de leite misturando bem
- Por último, coloque o leite em pó, mexendo bem em fogo médio até atingir o ponto de brigadeiro de colher (passe a colher no fundo da panela e a massa voltará a cobrir o fundo rapidamente)
OBS: Dependendo do leite condensado utilizado, o ponto pode ser alcançado em tempos diferentes, vá fazendo o teste para que a massa não fique dura!
2 – Bolo no pote gourmet de brigadeiro
Ingredientes da massa de chocolate
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 e 1/2 xícara de água morna
- 3 ovos inteiros
- 1 colher essência de baunilha
- 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de fazer a massa
- Coloque os ovos na tigela e bata por aproximadamente 5 minutos
- Adicione o açúcar aos poucos enquanto continua batendo a mistura
- Coloque o óleo vegetal e misture deixando a massa homogênea
- Vá colocando o chocolate em pó e a água alternadamente batendo sem parar
- Vá peneirando a farinha de trigo na mistura e adicione a essência de baunilha
- Por último, coloque o fermento e mexa bem para incorporar na massa
- Coloque em forma untada com chocolate e asse por aproximadamente 50 minutos, ou até que colocando um palito ele saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar naturalmente.
Recheio de bolo no pote de brigadeiro
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado (395 grs)
- ½ caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga/margarina sem sal
- 50 grs de chocolate meio amargo cortado em pedaços
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de fazer o recheio
- Derreta o chocolate meio amargo em banho maria em um recipiente separado
- Em uma panela com fundo grosso coloque a manteiga/margarina e deixe derreter (sem fritar)
- Acrescente o leite condensado e o creme de leite, mexendo até que a mistura fique homogênea
- Coloque o chocolate derretido, mexa, e só então acrescente o chocolate em pó
- Mexa tudo em fogo médio até obter o ponto de brigadeiro de colher (passando a colher no fundo da panela a massa volta a cobrir rapidamente)
OBS: Dependendo do leite condensado utilizado, o ponto pode ser alcançado em tempos diferentes, vá fazendo o teste para que a massa não fique dura!
3 – Bolo no pote caseiro de cenoura e chocolate
Essa é uma das receitas de bolo de pote mais vendidas, pois lembra os bolos caseiros feitos pelas nossas avós:
Ingredientes da massa de cenoura
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícaras de óleo
- 3 ovos inteiros
- 4 cenouras médias (aproximadamente 300 grs)
- 1 colher (sopa) de fermento
Modo de fazer a massa
- Coloque as cenouras, o açúcar e o óleo no liquidificador e bata muito bem
- Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento peneirados, mexendo até obter uma mistura homogênea
- Coloque a massa em forma untada com farinha, e asse em forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 40 minutos, ou até que colocando um palito, ele saia limpo.
Recheio de brigadeiro gourmet
Faça a receita de recheio de bolo no pote de brigadeiro do item 2.
Como MONTAR os tipos de bolo no pote caseiro
- Coloque uma porção generosa de recheio no fundo da embalagem escolhida
- Coloque uma porção da massa e regue com um pouco de leite condensado dissolvido em um pouco de água (consistência líquida)
- Vá intercalando camadas de bolo e recheio até chegar ao topo do pote, finalizando com o recheio.
- Use decoração de sua preferência (raspas de chocolate, confeitos, etc).
Variações de receitas de bolo de pote para vender
Com as 3 receitas acima você pode fazer variações e obter novos sabores, sempre utilizando os mesmos ingredientes e modos de fazer.
Por exemplo, fazer bolo no pote gourmet de cenoura com leite ninho, ou usar o recheio de brigadeiro com a massa branca.
Na receita de brigadeiro, substituindo o chocolate em pó por “nesquik” de morango e tirando o chocolate meio amargo, você tem um delicioso recheio de “bicho de pé” que pode ser usado em todas as massas acima.
Qual o valor para vender bolo de pote
Com essas receitas para bolo de pote em mãos, agora você pode se perguntar como calcular o preço de venda do seu produto.
A forma mais fácil de fazer isso é anotar o valor de todos os ingredientes da receita, somar, e depois dividir pelo número de bolos de pote que foram feitos.
É importante usar uma planilha para isso, pois assim você ficará com esse cálculo disponível sempre que precisar alterar os preços dos produtos.
Se você não sabe mexer com planilhas, ou não quer ter trabalho com isso, recomendo conhecer o curso de bolos no pote da Cakepedia, que tem como bônus uma planilha calculadora de custos.
Com essa planilha em mãos tudo que precisa fazer é colocar os valores dos produtos e o cálculo sairá prontinho em um piscar de olhos.
Depois, apenas aplique sua margem de lucro para chegar no preço de venda do produto para seus clientes.
Esse curso é todo em vídeo aulas passo a passo ensina muitos mais que receitas para bolo de pote, mostrando também como ter um negócio lucrativo com esse produto!
Dúvidas frequentes sobre receitas de bolo de pote
O que comprar para começar a fazer bolo de pote?
Para começar a fazer bolo de pote, você precisa comprar ingredientes básicos como farinha, açúcar, ovos, leite, fermento, manteiga e chocolate em pó.
Além disso, adquira recheios e coberturas, como creme de leite, leite condensado, frutas, brigadeiro e ganache.
Também é essencial ter potes de plástico ou vidro com tampas herméticas para armazenar os bolos.
Por fim, certifique-se de ter os utensílios de cozinha necessários, como batedeira, formas, espátulas e colheres medidoras.
Quais são os sabores mais vendidos de bolo de pote?
Os sabores mais vendidos de bolo de pote geralmente incluem brigadeiro, napolitano, maracujá, morango, doce de leite e prestígio.
Esses sabores são populares por serem clássicos e agradarem a diversos paladares.
Quanto tempo o bolo no pote pode ficar na geladeira?
O bolo no pote pode ficar na geladeira por até 7 dias. É importante armazená-lo em potes herméticos para preservar a frescura e evitar a contaminação por outros alimentos.
Desejo que esse artigo ensinando como fazer bolo no pote ajude você começar um negócio de sucesso em pouco tempo!
